Outeiro celebra Charolo

Foto: Paulo Rodrigues

Em Outeiro, no concelho de Bragança, a população teima em manter viva a tradição do Charolo. A Festa em honra de S. Gonçalo é marcada pelo leilão das roscas, que são feitas pelas mulheres dos 10 mordomos da festa. No passado sábado, a aldeia encheu-se de vida. A população marcou presença no largo da aldeia para leiloar as tradicionais roscas.  150 roscas e cinco ramos de doçaria compõem o charolo que é levado por oito homens desde a Igreja do Santo Cristo até ao largo da aldeia de Outeiro, onde são rematadas as roscas.
A farinha é amassada pelas mulheres dos 10 mordomos, que se encarregam de fazer fornadas e fornadas de roscas para estar tudo pronto para a festa.“Amassa-se deixa-se levedar, vão para o estrado e depois é que se fazem. Levam farinha, sal, açúcar, ovos, manteiga e um bocadinho de vinho do Porto”, explica uma habitante.A festa começa com a tradicional dança da rosca. O vice-presidente da Câmara de Bragança tem presença assídua na dança. Todos os anos, Rui Caseiro associa-se à festa para dar força à tradição.“Esta é uma dança própria desta festa.
Esta é a rosca dos mordomos, que é maior, dançada por dez pares no início da festa e no final da dança é partida aos pedaços e distribuída a todos os presentes”, afirma Rui Caseiro.De seguida arremata-se a tosca, que pode custar 25 euros cada uma. A população aplaude o empenho dos mordomos em manter viva uma tradição secular, que dá vida à aldeia de Outeiro. “Já é do tempo da minha avó e da minha bisavó. As pessoas já com idade e não a querem deixar acabar, porque é bonito.
Depois entrega-se a festa, é a pandorcada, de casa em casa, dão de comer e de beber. E depois encerra-se a festa na Casa do Povo com o baile até às tantas”, conta outra habitante. 

Escrito por Brigantia
in:brigantia.pt