II Rota do Javali desafia paladares

A partir de hoje e até domingo, 14 restaurante do concelho de Macedo de Cavaleiros convidam a aguçar o paladar para saborear um dos pratos de caça mais típico da região – o javali.

É a II edição da Rota Gastronómica do Javali, que surge depois do sucesso do ano passado.

Em 2014, foram nove os aderentes. Este ano são mais cinco, entre eles o restaurante Cantinho da Espanhol. Paula Carvalho, a proprietária, revela como vai servir a iguaria aos clientes, e até deixa alguns truques na preparação.

Até domingo desafiam os paladares, com a II Rota Gatronómica do Javali, organizada pela Confraria do Javali, com o apoio do município e do Geopark Terras de Cavaleiros.

Consulte os restaurantes aderentes:

O Brasa

O Montanhês

Real Domus

O Mazeda

Alendouro

Dona Antónia

O Rodízio

O Cantinho da Espanhola

Alambique

Monte Velho

Di Roma

O Capitólio

O Panorama

Moagem do João do Padre

Escrito por ONDA LIVRE