No sábado reúnem-se os rapazes para realizarem as primeiras rondas, nomeadamente a "ronda das chouriças", e refeições conjuntas.
No domingo, o dia principal da festa começa com a alvorada ao som da gaita-de-foles.
À tarde acontece a crítica social ou "colóquios", o ritual mais simbólico da festa. Estes são declamados, do cimo de uma fonte de pedra, perante todo o povo, por rapazes de cara descoberta.
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