Bragança prepara-se para celebrar os sabores e a identidade de Trás-os-Montes com a primeira edição da Semana dos Sabores de Trás-os-Montes, uma iniciativa promovida pela Associação Comercial, Industrial e Serviços de Bragança (ACISB), que decorrerá entre 19 e 25 de outubro.
O evento pretende valorizar os produtos endógenos, a gastronomia e os vinhos da região, envolvendo produtores, restaurantes, comerciantes e instituições culturais numa programação que procura reforçar a ligação entre os recursos locais e a promoção turística do território.
Um dos pontos altos será a Bragança Wine Experience, agendada para 24 de outubro, nos jardins do Museu Abade de Baçal. A iniciativa deverá reunir cerca de 20 produtores de vinho de Trás-os-Montes, além de enólogos e especialistas, num programa que inclui provas, masterclasses e momentos de contacto direto com os vinhos e os seus protagonistas.
A gastronomia regional e os produtos locais terão igualmente lugar de destaque, numa aposta que procura dar visibilidade à diversidade da produção transmontana e aproximar o público dos sabores que distinguem o território.
A componente cultural integra também a programação associada à iniciativa. No Museu Abade de Baçal está prevista a inauguração da exposição “Linguagem do Tempo e da Terra”, de Patrícia Geraldes, bem como a apresentação pública da obra “Os Bêbados”, de José Malhoa.
A articulação entre vinho, gastronomia, património e cultura pretende alargar o alcance da iniciativa, transformando a Semana dos Sabores de Trás-os-Montes numa plataforma de promoção da identidade regional.
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