11.º Encontro de Química dos Alimentos

Bragança volta a acolher um evento científico internacional. Desta vez, o 11.º Encontro de Química dos Alimentos que decorre, de 16 a 19 de setembro, no Instituto Politécnico de Bragança.
Sob a temática “Qualidade dos Alimentos: Novos Desafios”, o evento reuniu especialistas e investigadores da área da Química e da Ciência dos Alimentos de instituições e entidades portuguesas e, também, do estrangeiro.
Durante a sessão de abertura, o Presidente da Câmara Municipal de Bragança, Eng.º António Jorge Nunes, convidou todos os participantes a visitarem a cidade, conhecida pela sua história e centralidade, num contexto ibérico e europeu.

O 11º Encontro de Química dos Alimentos, organizado pelo Instituto Politécnico de Bragança, em colaboração com a Divisão de Química Alimentar da Sociedade Portuguesa de Química, teve como objetivo criar uma plataforma de divulgação e de partilha de conhecimentos entre os participantes.

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in:cm-braganca.pt