O brigantino, defensor dos produtos regionais transmontanos, considera que o certame deve ser uma montra daquilo que de melhor a região tem, junto de potenciais compradores e turistas. O chef de cozinha e empresário defende ainda que os autarcas da região se devem unir para recuperar a Carníssima.
Uma feira de promoção da carne e das raças autóctones transmontanas que foi criada em 1998 e teve a sua última edição em 2002. Depois de ter lançado um livro de receitas para crianças, Luís Portugal está agora a preparar aquele que diz ser o livro da sua vida e que será o orgulho de todos os transmontanos.
É o convidado do 5 perguntas de hoje , para ouvir na Brigantia depois do noticiário das 17 horas.
Escrito por Brigantia
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