Bolo Rei de castanha ganha protagonismo em Trás-os-Montes

As habituais frutas cristalizadas do Bolo Rei deram lugar à castanha em Bragança.
Há já alguns anos que os pasteleiros da cidade inovaram no sentido de promover um produto local aliado a uma iguaria de natal, e atualmente este bolo rei de castanha é já obrigatório nas mesas dos transmontanos.