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BRAGANÇA
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(Henrique Martins)
COLABORADORES LITERÁRIOS
COLABORADORES LITERÁRIOS: Paula Freire, Amaro Mendonça, António Carlos Santos, António Torrão, Fernando Calado, Conceição Marques, Humberto Silva, Silvino Potêncio, António Orlando dos Santos, José Mário Leite, Maria dos Reis Gomes, Manuel Eduardo Pires, António Pires, Luís Abel Carvalho, Carlos Pires, Ernesto Rodrigues, César Urbino Rodrigues e João Cameira.
quinta-feira, 22 de maio de 2025
Tabernas e restaurantes de Mirandela para festejar o título com Rui Borges
“Vamos todos para a taberna festejar”. Este foi convite de Rui Borges nos festejos da conquista do bicampeonato de futebol. O Boa Cama Boa Mesa aceitou o desafio e foi a Mirandela, onde nasceu o treinador do Sporting, descobrir os melhores tascos para a festa verde e branca.
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Rui BorgesFacebook Sporting CP |
Após agradecer aos adeptos pelo apoio, na noite do Marquês de Pombal, em Lisboa, onde comemorava o bicampeonato do Sporting, Rui Borges foi interrompido por Pedro Gonçalves, que, em tom de brincadeira, chamou-lhe “campeão da tasca”. Em resposta, o treinador dos leões agradeceu e disse perante os milhares que o escutavam: "Obrigado, obrigado, obrigado. Agora, vamos todos para a taberna festejar". Para celebrar como Rui Borges ou só para provar uns petiscos, siga estas sugestões e conheça as melhores tascas de Mirandela, a cidade transmontana onde nasceu o técnico dos leões.
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Taska Vila Velha |
Quando treinou o Sport Clube de Mirandela, na época 2017/2018, era frequente uma visita de Rui Borges a este espaço. Bruno Santos, o proprietário, recorda que “comia sempre o “Churrasco à Pacaça”, uma carne de vitela selada na frigideira e servida às fatias, com molho de azeite e ervas e batata frita com casca, envoltas em maionese”. Como alternativa, tinha o “Entrecosto à Faísca”, feito a partir de uma parte da costeleta de vitela. Aberta desde 2006, a Taska Vila Velha serve ainda “Feijoada”, “Dobrada” e “Pernil” como opções diárias. Preço médio: €20. Recorde-se que Rui Borges terminou a carreira de jogador no clube da cidade, onde nasceu a 7 de julho de 1981.
Rua de Santo António, 10, Mirandela. Tel. 938264823
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Mirandela |
Antigamente, conta Amândio Ferreira, “o Rui Borges vinha muito aqui, até porque os avós viviam aqui ao lado e os pais ao fundo da rua”. Ainda por cima, conta, “o meu filho jogou futebol com ele e vinham juntos para casa”. Não se recorda de nenhum petisco que o treinador do Sporting preferisse, mas orgulha-se de apresentar “Caracóis”, “Moelas”, “Presunto e uma variedade de “Tostas Mistas” para todos os gostos. Os clientes afirmam que serve o “melhor fino de Mirandela”, remata Amândio Ferreira. Preço médio €10.
Rua Pintor Hilário Teixeira Lopes, Mirandela. Tel. 916130207
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A Gula do Petisco |
Já lá vão oito anos desde que Carlos e Janine se dedicam a saciar apetites numa terra onde a alheira é rainha. Há dois assumiram a morada da antiga “Taberna”, onde instalaram A Gula do Petisco, mantendo a vocação petisqueira. “Queijo gratinado com mel e nozes e tostas de azeite”, “Tábuas mistas com presunto” queijos, alheira e linguiça”, “Ovos rotos”, “Rojões”, “Pataniscas de bacalhau”, “Moelas” e “Pica-pau” são alguns dos petiscos favoritos, a que acresce a “Posta”, que vem para a mesa laminada. No copo brilha uma boa seleção de vinhos regionais. Ao almoço, todos os dias há prato fixo, como o “Arroz de cabidela” à terça e a “Feijoada à transmontana” à quarta ou o “Rancho”, servido à quinta-feira. Preço médio: €20.
Beco da Cocheira, 53, Mirandela. Tel. 278263084
Restaurante D. Luis
Maria Alice Nunes é proprietária do restaurante D. Luis há 25 anos, e, que se recorde, Rui Borges nunca lá entrou. Mas, diz, “conheço-o de Mirandela, e se cá não veio, foi por falta de oportunidade, já que as portas estão sempre abertas”. No dia em que decida conhecer o espaço encontra “Rojões”, “Peixe do rio”, “Moelas” e “Pica-pau”, além de “Linguiça” e “Alheira”. Maria Alice recorda ainda que “há sempre pinga da boa” e que a lista de petiscos é extensa, porque, ao longo destes anos, “aprendemos a fazer petiscos de quase tudo”. Preço médio €10.
Largo Dr. Álvaro Soares, 27, Mirandela. Tel. 278263764
Tasca da Zabel
Em pleno mercado de Mirandela, apostam forte, à quinta-feira, dia de maior animação, no “Rancho” e na “Feijoada”. Durante o resto da semana, na Tasca da Zabel servem-se petiscos consoante a disponibilidade do mercado, como o “Peixe do rio frito”, os “Rojões”, o “Bacalhau frito” e o “Pica-pau”. Conte ainda com “Iscas” fritas ou de cebolada e “Alheira”, e não perca o “Arroz de cabidela”, um dos mais emblemáticos pratos da casa, servido à terça-feira. Preço médio €10.
Praça do Mercado, Loja 33, Mirandela. Tel. 278248127
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Café S. João |
Rui Batalhão herdou o nome do pai, figura conhecida em Mirandela que costumava dizer: “a minha família é tão grande que mais parece um batalhão”. O café chama-se S. João, mas ninguém o trata pelo nome próprio, já que o “Batalhão” ficou no imaginário popular. Rui conta que a casa é muito procurada devido ao “Rancho”, servido à quinta-feira, que garante ser “o melhor de Mirandela”. Habitualmente estão também disponíveis “Feijoada à transmontana”, “Pernil cozido”, e “Bacalhau à Brás”, além das caseiras “Bolas de carne” confecionadas pela esposa. Tudo regado, diz Rui, “com o bom vinho da região”. Preço médio: €10.
Bairro S. João, Mirandela. Tel. 278265117
MASCARENHAS ACOLHE FEIRA DE CEREJA NO FIM-DE-SEMANA COM MUITA ANIMAÇÃO
A aldeia de Mascarenhas, no concelho de Mirandela, acolhe no próximo fim-de-semana (24 e 25 de maio), a feira da cereja, um dos produtos de referência naquela localidade.
Manuel Gomes, presidente da junta de freguesia que organiza o certame, revela que, em tempos, a freguesia de Mascarenhas, "chegou a produzir dezenas de toneladas do fruto, mas nos últimos tempos a produção tem vindo a diminuir, não só porque os jovens mostram desinteresse na agricultura, mas também pelas alterações climáticas" que, diz o autarca, provocou uma quebra de produção significativa.
Ainda assim, Manuel Gomes garante que "haverá cereja de boa qualidade" na feira que decorre no fim-de-semana.
Para além da cereja, cerca de três dezenas de expositores vão ter ainda outros produtos regionais, sem esquecer a ronda das tascas e tabernas e a animação musical, num certame que o presidente da junta de freguesia de Mascarenhas acredita ser "uma mais-valia para dinamizar a aldeia".
A feira de cereja anima a freguesia de Mascarenhas no fim-de-semana, que terá animação musical, no sábado, a cargo do organista David Caetano e no domingo à tarde com o Rancho Folclórico da Vila do Prado (Braga), e termina com a atuação do grupo musical “Bandalusa”.
GNR de Bragança deteve jovem por violência doméstica, na capital de distrito brigantina
O suspeito exercia violência doméstica, psicológica e física contra a vítima, contra a sua companheira de 20 anos.
O jovem também detinha diversas armas e munições, que foram apreendidas, duas carabinas e 88 munições.
Os factos foram comunicados ao Tribunal Judicial de Bragança.
O nosso Torneio não se faz só de combates e ceias, há muita animação nas ruas da vila durante o fim de semana de 30 de maio a 1 de junho.
Sigam a melodia!
Argozelo: São Bartolomeu é o local de partida para a VI Volta ao Nordeste em Bicicleta
A sexta edição da Volta ao Nordeste em Bicicleta vai para a estrada a 23 de maio, com o contrarelógio noturno de 10 quilómetros, na cidade de Mirandela.
No dia seguinte, sábado, dia 24 de maio, o pelotão de ciclistas arranca do Santuário de São Bartolomeu, em Argozelo, às 10h00, para a primeira etapa da volta ao nordeste transmontano. Esta primeira etapa tem uma distância de 124 quilómetros, com passagens por Vimioso, Torre de Moncorvo e Vila Flor.
A segunda e última etapa da Volta ao Nordeste em Bicicleta conclui-se no Domingo, dia 25 de maio, com a ligação de 70 quilómetros entre Macedo de Cavaleiros e Alfândega da Fé.
A VI Volta ao Nordeste em Bicicleta é organizada pela Associação de Ciclismo de Bragança (ACB) e conta com os apoios da UVP – Federação Portuguesa de Ciclismo, Daitsu Portugal, Município de Mirandela, Município de Vimioso, Município de Vila Flor, Município de Macedo de Cavaleiros e Município de Alfândega da Fé.
Prova de BTT “Rota da Bôlas”
“A prova de BTT aproveita condições únicas existentes nesta freguesa para a prática desta modalidade [BTT], que pretende promover, estimular e incentivar a utilização da bicicleta como meio de lazer, bem como divulgar a gastronomia, cultura e paisagens naturais desta região transmontana”, disse o presidente da junta de freguesia, Amilcar Machado.
De acordo o autarca desta freguesia de Vila de Ala, este ano está programado um espaço para a confeção das bôlas da sertã, típicas desta região, uma oficina que mostrará como se trabalha a lã de ovelha e um espaço infantil.
A prova desportiva vai realizar-se em três circuitos designados por “Maratona” (55 Km), “Meia Maratona” (35 Km) e “Passeio em Família” (15 km).
Serviço de Medicina da Unidade Hospitalar de Macedo de Cavaleiros está a ser renovado
Após a conclusão das obras – que incluem a remoção de madeiras e a colocação de superfícies desinfetáveis, a instalação de novos pavimentos e de tetos, a renovação da rede AVAC (Aquecimento, Ventilação e Ar Condicionado), a substituição de estores, a colocação de calhas hospitalares e ligação de redes de gás e a realização de pinturas diversas – o Serviço de Medicina em Macedo de Cavaleiros vai disponibilizar aos utentes e profissionais condições de conforto, segurança e qualidade de prestação de cuidados.
A ULS do Nordeste explica que foram acuteladas as condições de funcionamento provisório do Serviço, num espaço alternativo, contudo, a execução destes trabalhos de beneficiação implica, necessariamente, que se verifiquem “alguns constrangimentos”, pelo que a ULS do Nordeste solicita a melhor compreensão de todos, utentes e profissionais, durante o período em que os mesmos decorrem.
CPCJ de Macedo de Cavaleiros promove laço azul humano gigante no Parque da Cidade
O objetivo desta atividade é sensibilizar a comunidade para a importância do seu papel na prevenção da violência, e dos maus tratos nas crianças e jovens. A presidente, Cristina Pires, relembra que é durante todo o ano que tem de se alertar para esta problemática.
“Para prevenirmos estas situações, os comportamentos desajustados destas crianças e os maus tratos dos adultos em relação às crianças. É mesmo um símbolo da prevenção dos maus tratos nas crianças. É preciso alertar sempre, independentemente de ser abril, maio ou junho. De facto, realizamos esta sensibilização, ao longo do mês de abril, com um conjunto de atividades, que re realizou ao longo do mês de abril. Mas não deixa de ser importante fazermos ao longo de todo o ano, porque este tipo de sensibilização é sempre importante fazê-lo”, refere.
Se em abril, a CPCJ de Macedo de Cavaleiros já tinha recebido 40 sinalizações, referente a casos de violência doméstica e negligência, neste momento o número já vai para mais de 60.
“Na altura, em abril e quando falamos, teríamos cerca de 40 comunicações. Neste momento, vamos para cima de 60. Só esta semana, para dar conhecimento, tivemos 16 sinalizações. Só esta semana. Só para ter noção das comunicações que chegam a uma comissão tão pequena como a nossa. E a maior parte das sinalizações são por violência doméstica e comportamentos desajustáveis das crianças e dos jovens. Num espaço de uma a duas semanas, tivemos 16 sinalizações”, revela a presidente deste núcleo.
A CPCJ é composta por 17 elementos que pertencem à comissão alargada, com 9 da comissão restrita, nas áreas do social, educação, saúde e psicologia, entre outras. Esta atividade estava inicialmente marcada para o dia 30 de abril, mas por causa do mau tempo, não foi possível realizá-la.
Na atividade também vão estar presentes utentes da Cooperativa de Educação e Reabilitação de Cidadãos Inadaptados de Macedo de Cavaleiros (CERCIMAC) e alunos da Universidade Sénior.
(IN)TOLERÂNCIA
A tolerância é, assumidamente, uma característica dos regimes democráticos. Em termos gerais, ser democrata é estar aberto a ideias diferentes, respeitar opiniões diversas, reconhecer os direitos alheios e, quase por consequência, ser tolerante. Mesmo para quem o não é. Não há graus de tolerância. Ou se tem ou não se tem. E quem não for tolerante (com todos, porque com alguns é fácil) não se pode autointitular de democrata. Porém, Karl Popper alerta para o facto de que a tolerância ilimitada leva, mais tarde ou mais cedo, ao desaparecimento da tolerância. Porque os intolerantes, se aceites e tolerados, irão tomar de assalto todos os tolerantes destruindo-os e, com eles, a tolerância. Paradoxalmente, quanto maior for a tolerância, maior o risco de ser diminuída e, no limite, destruída. Deve, assim sendo, para que possa continuar a existir, ser limitada? O filósofo austro-britânico expôs as baias que a devem conter e limitar: sendo imprudente tentar suprimir filosofias intolerantes desde que sejam passíveis de serem combatidas com argumentos racionais (mesmo que não sejam aceites como tal). Porém deve ser, em nome da tolerância, reservado o direito de não tolerar o intolerante, colocando à margem da lei quem pregar a intolerância da mesma forma que acontece a quem propaga ideologia de incitação ao homicídio, rapto de crianças e reintrodução do tráfico de escravos. De qualquer forma, por regra, o combate à intolerância deve ser com argumentos. Popper é secundado por John Rawls e, recentemente, por Michael Walzer que recomenda que os intolerantes devem ter de aprender a tolerar ou, pelo menos comportar-se como se possuíssem tal virtude.
Em termos teóricos é difícil, a qualquer cidadão, que se considere democrata, rebater ou sequer afastar-se destas formulações, contudo, na prática não é bem assim. Olhando para as cenas lamentáveis das contramanifestações nas celebrações do vinte e cinco de abril e, apesar de menos óbvias e evidentes, as provocações de alguns partidos políticos a determinados grupos da nossa sociedade e, sobretudo, a impunidade com que o fazem bem como o proveito eleitoral que recolhem da complacência das autoridades e da grande maioria do eleitorado, é difícil aceitar a justeza do comportamento civilizado para quem o não é e disso retira avultados dividendos.
Apesar de a leitura deste texto ser feita depois das eleições, quando o escrevo, estas ainda não aconteceram. Não sei, portanto, ainda qual o resultado eleitoral mas, para agravar ainda mais a impunidade do comportamento à margem dos tradicionais cânones de convivência social e política, comumente aceite, temo que a dramatização exagerada até níveis perfeitamente ridículos, de pequenos incidentes da campanha, se possa traduzir em ganhos nas urnas. A acontecer (espero bem que não, mas receio bem que sim) chegamos ao advento da transformação do exercício político de exposição e justificação de soluções para os problemas reais das populações, num espetáculo patético de encenação dos dirigentes políticos. Igualmente, por paradoxo, a simpatia popular poderia ir não para aqueles que sejam capazes de dar o devido tratamento às lágrimas dos mais necessitados mas, por contradição, para quem melhor saiba dar expressão às próprias lágrimas, mesmo que claramente encenadas.
José Mário Leite, Nasceu na Junqueira da Vilariça, Torre de Moncorvo, estudou em Bragança e no Porto e casou em Brunhoso, Mogadouro.
Biblioteca promove caminhada para dar a conhecer os rios Fervença e Sabor
Mais de meia centena de pessoas, nomeadamente alunos do Instituto Politécnico e da Escola Abade de Baçal, aderiram à chamada que começou na biblioteca e levou os participantes pelo circuito dos rios Fervença e Sabor com paragens para explicações. A organização propôs também um jogo de cartas, mas umas especiais. Os caminheiros tiravam uma carta de um baralho e cada uma continha afirmações, muitas delas mitos sobre o ambiente, que a investigadora Ana Geraldes esclarecia. “É um projeto que luta contra a desinformação na área ambiental.
Um dos locais que mais dúvidas suscitou foi a ETAR de Bragança, localizada próxima do rio Fervença e do castelo, devido ao impacto visual e aos maus odores. “O Fervença é um rio urbano e como todos os rios deste género têm os seus problemas. Está um bocadinho degradado. Nesta zona do polis foi canalizado e artificializado, mas os rios não o devem ser sob pena de degradarmos a biodiversidade e a qualidade da água”, afirmou Ana Geraldes.
𝗙𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗱𝗼 𝗟𝗶𝘃𝗿𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟱 - 𝗱𝗲 𝟮𝟳 𝗮 𝟯𝟭 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗶𝗼 𝗲𝗺 𝗙𝗿𝗲𝗶𝘅𝗼 𝗱𝗲 𝗘𝘀𝗽𝗮𝗱𝗮 à 𝗖𝗶𝗻𝘁𝗮!
Ao longo destes 5 dias, os livros e as palavras invadem a nave de exposições do Auditório Municipal, estando preparadas várias atividades, dirigidas à comunidade educativa e população em geral, para desfrutar desta grande iniciativa literária que visa incentivar o gosto pela leitura e pela palavra dita e escrita.
Nos dias 27 a 31 de maio, visite a Feira do Livro em Freixo de Espada à Cinta!
Torneio Medieval e Mercado Medieval de 29 de maio a 1 de junho
O Torneio Medieval de caracter ibérico conta com a organização da equipa desportiva Portvcalle Combate Medieval, que traz a Carrazeda de Ansiães equipas portuguesas e espanhola para competir, envolvendo os lutadores em diferentes modalidades, nomeadamente, Pro Fight, Arma de Haste, Espada Longa, Espada e Escudo, Espada e Broquel, 3x3 e 5x5. São lutas reais sem qualquer encenação. Os lutadores envergam armaduras que podem pesar cerca de 40 quilos, por baixo das armaduras usam roupa que minimize o impacto das pancadas que recebem. As armas, que podem ser espadas, lanças ou até machados, cumprem regras muito rigorosas, não possuem lâminas cortantes nem pontas, e obedecem a um peso específico. O impacto da pancada que recebem, por exemplo com uma espada, pode corresponder a 20 quilos. Lutam “sem misericórdia”, apesar da amizade que une as diferentes equipas, para vencer, simbolizando a vitória honra e bravura.
Em Espanha a modalidade já arrasta muita gente para ver, em Portugal ainda menos, por essa razão o município de Carrazeda de Ansiães aposta também na organização de oficinas e aulas de esgrima e tiro ao arco, permitindo a miúdos e graúdos ter um primeiro contacto com as lutas medievais e até experimentar as armaduras.
O Torneio Medieval em combate real é o tema principal nesta iniciativa, mas há muito mais atividades, muitas delas que estimulam o envolvimento da assistência.
O evento desenvolve-se em dois locais distintos, no Castelo de Ansiães, onde decorrem as lutas e na vila, na Praça 6 de abril, onde, em permanência, vai funcionar o mercado medieval e diversas oficinas pedagógicas.
Este ano o evento arranca no dia 29 de maio, quinta-feira, com um repasto no arrabalde do burgo (Largo de Santa Eufémia - Lavandeira), uma ceia medieval com inscrição obrigatória, que conta com músicas e folias com os Xamaril e animação a cargo dos Animamos. Há ceias medievais previstas igualmente para os dias 30 e 31 de maio (sexta e sábado).
Quem quiser participar nas atividades e vestir-se a rigor, há um roupeiro disponível com vestes medievais.
No Castelo de Ansiães, funciona uma taberna, há ainda música e teatro e até, em permanência, uma exposição com objetos de tortura medievais, “A Tortura by Terras de Viri´Arte”.
Mercado Medieval
Um dos momentos de maior interesse local é o cortejo medieval que este ano regista a maior participação de sempre, envolvendo alunos, professores e auxiliares do Agrupamento de Escolas de Carrazeda de Ansiães, do pré-escolar ao 12ª ano. Vão também participar no cortejo os alunos da Academia Sénior e do Jardim de Infância da Santa Casa da Misericórdia.
O Cortejo percorre as ruas da vila de Carrazeda e encaminha a população e os visitantes para o Mercado Medieval, que vai funcionar, no jardim junto à Biblioteca Municipal. Neste Mercado vão estar presentes mais de três dúzias de mercadores que demonstram e vendem produtos, tendas com diversificadas atividades, sempre acompanhados de animação itinerante, jogos e atuações de grupos musicais. Há também Tabernas Medievais, com comida e bebida ao serviço dos visitantes.
Os visitantes podem também visitar o Acampamento Civil e Militar, que mostra espaços de vivências do quotidiano da época, nomeadamente: hospital, cozinha, padaria, costureira/bordadeira, tingimento dos tecidos, ofício lã/tecelagem, escriba/ pintura e cota de malha.
Por fim o espaço conta com uma zona infantil com jogos medievais.
Também não falta animação musical e espetáculos diversos, nomeadamente fogo de artifício, que decorrem à noite. Dos concertos destaque para a atuação dos Trasga, seguidos da atuação do DJ Gaiteirinho, na sexta-feira; no sábado sobe ao palco Daniel Pereira Cristo e pela noite dentro atua Dj Maryzka.
PSP detém dois homens por violação de proibição de conduzir e posse ilegal de arma
“O Comando Distrital de Bragança da Polícia de Segurança Pública informa que, na madrugada do dia 21 de maio de 2025, foram detidos dois indivíduos do sexo masculino, na cidade de Mirandela, no âmbito de uma intervenção policial levada a cabo por elementos da Esquadra de Mirandela, pelos crimes de violação de sanção acessória de proibição de conduzir, condução perigosa e posse ilegal de arma de fogo”, anunciou aquela força de segurança, em comunicado.
De acordo com a PSP, a ocorrência teve início quando uma patrulha policial detetou um cidadão referenciado a conduzir uma viatura na Rua Engenheiro Machado Vaz.
“Após tentativa de abordagem, o condutor ignorou as ordens policiais e encetou uma fuga em viatura, desrespeitando diversas regras de trânsito e colocando em risco a segurança pública. A fuga prosseguiu até uma zona de mato, onde os ocupantes do veículo abandonaram o carro e tentaram uma fuga apeada”, descreve a PSP.
O condutor, um homem de 28 anos, foi intercetado nas imediações e detido, por se ter apurado que o mesmo se encontrava a cumprir uma sanção acessória de proibição de conduzir pelo período de 12 meses, imposta pelo tribunal, “violando assim de forma clara uma decisão judicial”.
“Na sua posse foi ainda encontrado produto suspeito de ser estupefaciente, designadamente cocaína e haxixe, em doses residuais, tendo sido apreendido”, lê-se ainda.
No decorrer das diligências, foi também localizada e apreendida uma arma de fogo, pertença de um dos outros ocupantes do veículo. O segundo indivíduo, um homem de 19 anos, assumiu a posse da referida arma, uma pistola, com duas munições, sendo por isso detido por posse de arma de fogo.
Ambos os detidos foram notificados para comparecerem junto do Ministério Público no tribunal judicial de Mirandela, tendo sido libertados após as formalidades processuais.
Festival Literário de Bragança une a literatura à gastronomia até sábado
Arrancou, ontem, mais uma edição do Festival Literário de Bragança. Este ano com o mote da gastronomia, nada melhor do que juntar quem percebe de cozinha com quem escreve livros. Elisabete Ferreira, Ana Rodrigues, Fernando Calado e Nuno Diniz juntaram-se para debater a importância da literatura na preservação da gastronomia. Elisabete Ferreira, a melhor padeira do mundo, não tem dúvidas de que fazer pão é muito mais do que juntar ingredientes. “Não é só juntar ingredientes e fazer. Também temos de ser conhecedores e estudar todas estas reações químicas que acontecem na comida, na alimentação, no meu caso no pão. Existe uma bioquímica no pão que é preciso entendê-la e para isso é preciso estudar, é preciso ler, isso só mostra que a padaria não é só técnica, também é conhecimento. E o conhecimento faz-se de leitura”, referiu.
A importância das mulheres na cozinha foi também enaltecida através de uma exposição de Virgílio Gomes, escritor que se inspira nas emoções provocadas pela gastronomia. O transmontano reuniu mais de 80 livros assinados por mulheres, que estão patentes no Centro Cultural Adriano Moreira.
Numa região onde a comida é um dos ex-libris, o presidente da câmara de Bragança, Paulo Xavier, não tem dúvidas de que estão reunidos “os ingredientes para que a nona edição seja um sucesso”.
Além de levar escritores e chefes de cozinha às escolas, estabelecimentos prisionais, instituições e aldeias, este ano, pela primeira vez, também vai chegar aos restaurantes da cidade de Bragança, onde vai ser declamada poesia durante o almoço e jantar.
Esta é já a nona edição do Festival Literário de Bragança, que começou ontem e decorre até sábado. É promovido pelo município e pela Academia de Letras de Trás-os-Montes, com a produção da Editorial Novembro.
🎸 CAFÉ CONCERTO EM VINHAIS! 🎶
Este sábado, 24 de maio de 2025, às 21h30, venha ao Centro Cultural Solar dos Condes de Vinhais assistir ao concerto com Tributo aos Xutos & Pontapés e o Grupo Desalinhados, da Escola Municipal de Música de Vinhais!
Centro Cultural Solar dos Condes – Vinhais
Entrada gratuita
OLIMPÍADAS DESPORTIVAS 2025
🏆 Este evento integra o Campeonato de Jogos Tradicionais das Terras de Trás-os-Montes, que este ano terá lugar no concelho de Miranda do Douro. O principal objetivo é valorizar e promover os jogos tradicionais que ainda persistem nas Terras de Miranda, preservando assim o património cultural da região.
👉 Junta-te a nós e partilha bons momentos com as freguesias participantes!
Saiba mais AQUI.
Reciclagem de óleo alimentar tem aumentado na região
Mais de 17 mil litros de óleo usado foram reciclados no distrito no ano de 2024. Este produto alimentar tem sido, cada vez mais, recolhido, ano após ano, pela Resíduos do Nordeste, empresa responsável pela recolha e tratamento de lixo na região. De acordo com o diretor geral, Paulo Praça, há previsões de que seja cada vez mais reciclado. “É um número que tem aumentado e pode aumentar ainda mais, uma vez que no setor doméstico as pessoas vão utilizando os óleos que compram. Nas épocas festivas, quando se fazem mais fritos tradicionais, pedimos que as pessoas coloquem o óleo nos recipientes adequados para serem encaminhados para a reciclagem”, frisou.
Na área de atuação da Resíduos do Nordeste, distrito de Bragança e ainda no concelho de Foz Côa, estão instalados 162 contentores para depósito de óleos alimentares. No entanto, a empresa intermunicipal vai investir 150 mil euros na instalação de mais contentores, mas também na substituição de alguns, face a alguns atos de vandalismo.
Na região, no ano passado, a reciclagem aumentou 7% em relação a 2023. Porém, a quantidade de bens reciclados fica ainda aquém do desejável para o ambiente. A recolha seletiva representa apenas 11% de todo o lixo que é colhido. Paulo Praça considera que é “um número baixo”.
Diariamente, cada pessoa gera, em média, mais de um quilo de lixo. O diretor geral da Resíduos do Nordeste mostra-se preocupado com a quantidade que é produzida. “Nós, como sociedade, continuamos a produzir muitos resíduos. Cada um de nós tem de adotar práticas que levem a uma diminuição desses resíduos. Depois de os produzir, temos que os tratar da melhor forma possível”, concluiu.
A Resíduos do Nordeste está ainda a fazer a recolha de biorresíduos, como restos de comida, desde agosto do ano passado. Até agora já foram recolhidas 45 toneladas. Ainda assim, a empresa intermunicipal diz que o cidadão ainda não está consciencializado para a reciclagem dos biorresíduos.