Esta convicção é dos produtores de bovinos que participaram no Concurso Concelhio de Raça Bovina Mirandesa que decorreu no domingo, em Tó, no concelho de Mogadouro, bem como dos médicos veterinários que o Mensageiro ouviu.
Segundo Ricardo Marcos, o veterinário e criador, o concurso concelhio de bovinos da raça mirandesa dá destaque a uma raça autóctone, característica e adaptada à região, que a outrora era de trabalho e que agora vocacionada para a produção de carne considerada uma carne de qualidade excecional.”
“Relativamente aos surtos de DHE, pelo facto de estar a acontecer no seu 3.º consecutivo ano, muitos dos animais poderão ser assintomáticos e até já começar a haver uma imunidade de grupo, o que nos faz descer os indicadores de doença! Mas os casos reportados esta temporada são poucos, iremos a aguardar o final do verão e início de outono, que também, é considerada uma época crítica”, vincou.
O também presidente da Junta de Freguesia de Tó, disse que o facto deste evento se realizar na freguesia de Tó tem a ver com a maior representatividade de animais e explorações desta raça nesta freguesia e outras também nas aldeias limítrofes, tendo Tó tem uma localização central no seio do planalto mirandês.
Para a freguesia é um dia de partilha de convívio e um dia que representa tempos de outrora, com movimento e, claro também favorece a promoção e divulgação da nossa aldeia.
“Estes eventos são importantes para sensibilizar e até incentivar a produção destes animais, uma vez que os efetivos têm diminuído e a idade por criador também é elevada”, indicou Ricardo Marcos.
Neste concurso concelhio que apura os melhores exemplares para o certame nacional participaram 45 animais, inscritos por oito secções de acordo com as idades, entre bois e vacas.
Segundo o presidente da Câmara de Mogadouro, António Pimentel, este concurso anual tem como objetivo estimular os criadores do concelho, premiar os melhores exemplares e a valorização da raça, assim como a produção de carne de excelente qualidade.
Entre os vários premiados, destacou-se um touro adulto propriedade da Sociedade Agrícola de Santa Marinha, com exploração na Castanheira, e na secção das fêmeas adultas, animais de Acúrcio Moredo, de Sampaio e de António Marcos, de Tó.
Participaram também, com animais selecionados em concurso, criadores como Armando Gaspar, João Paulo Reis Marcos, Ricardo Marcos, Teresa e José Gaspar, entre outros.
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