Já são conhecidos os Fins de Semana Gastronómicos de Macedo de Cavaleiros, que, entre outubro e setembro, vão dar destaque aos produtos e pratos mais típicos do concelho e da região.
Das castanhas aos grelos, passando pelo javali, cabrito, casulas, butelo e Pavia, são vários os restaurantes do concelho Macedense que vão apresentar algumas das iguarias mais características da gastronomia do Nordeste Transmontano.
O calendário é o seguinte:
30 de outubro a 1 de novembro – Castanhas Com...
4 a 6 de dezembro – Azedo é o Rei
8 a 10 de janeiro – Rota das Casulas e do Butelo
28 a 31 de janeiro – Rota do Javali
5 a 9 de fevereiro – Festival do Grelo
26 a 28 de março – Cabrito à Mesa
10 a 12 de setembro – Pavia em destaque
4 a 6 de dezembro – Azedo é o Rei
8 a 10 de janeiro – Rota das Casulas e do Butelo
28 a 31 de janeiro – Rota do Javali
5 a 9 de fevereiro – Festival do Grelo
26 a 28 de março – Cabrito à Mesa
10 a 12 de setembro – Pavia em destaque
Estas rotas gastronómicas pretendem valorizar os produtos endógenos, a gastronomia tradicional e os sabores mais característicos de Macedo de Cavaleiros e do Nordeste Transmontano, promovendo também os restaurantes e a economia local.
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