“O objectivo é juntarmos a produção para a ter melhor forma de a comercializar. Com isso os produtores também estão a ter benefícios ao nível da redução de custos. Os produtores concorriam entre si, o que não fazia sentido”,explica Fernando Brás, sócio da organização. Para já a organização engloba 18 produtores, dos concelhos de Alfândega da Fé, Vila Flor e Torre de Moncorvo, mas pode vir a aceitar outros que já se mostraram interessados em aderir.
O fruto que vai concentrar a atenção da Organização de Produtores do Vale da Vilariça é o pêssego quer fresco quer desidratado. Uma forma de aproveitar os cerca 20% de produção que está a ser desperdiçada por não corresponder aos parâmetros de calibragem exigidos. Mas a azeitona está também na mira do agrupamento. O presidente da Câmara Municipal de Vila Flor, Fernando Barros, salienta que esta organização é também uma forma de poupar tempo na distribuição dos produtos. ”Desta forma podem ganhar escala e não perder tanto tempo como perdem hoje para entregar os seus produtos”, sublinha o autarca.
A organização de produtores já apresentou a candidatura ao PRODER de um projecto no valor de 1 milhão e 100 mil euros. Uma verba que, a ser disponibilizada, servirá para construir uma unidade de armazenamento e criar uma rede de frio.
Escrito por Brigantia
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