Pela variedade, isto deveria ser um gaspacho para 3 ou 4 pessoas.
Tripas, Vitela, Pão e Vinho. Também devia ter umas cagachas (como lhe chamava o Marcelino) mas isso nem era contabilizado. Tal como o pão que era "à borla".
Em 1975, este festim custava 96$00, ou seja, faltavam 4$00 para 100$00, que é como quem diz...MENOS de 0,50 € :-). Para dramatizar ainda mais...com 1 euro faziamos este fado duas vezes e sobrava-nos dinheiro. :-) Tripas - 40$00 Vitela - 50$00
Vinho - 6$00 Pão - Borliú - Total = 96$00.
Espumai agora de revolta quando pagamos os olhos da cara em qualquer tasco foleiro e ainda parece que lhes ficamos a dever um favor. :-)
Imaginai agora (fechai os olhos) que tinhamos dinheiro no bolso como tem agora a rapaziada..uiiiiiiiiii
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Bragança, o seu Distrito e o Nordeste Transmontano são o mote para este espaço.
A Bragança dos nossos Pais, a Nossa Bragança, a dos Nossos Filhos e a dos Nossos Netos..., a Nossa Memória, as Nossas Tertúlias, as Nossas Brincadeiras, os Nossos Anseios, os Nossos Sonhos, as Nossas Realidades... As Saudades aumentam com o passar do tempo e o que não é partilhado, morre só... Traz Outro Amigo Também...
(Henrique Martins)
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