Os criadores de bovinos da Raça Mirandesa estão fartos de promessas e querem ver o matadouro construído no Planalto Mirandês. Este é um projecto que consta nos programas eleitorais destas autárquicas.
O criador Isaías Fidalgo considera necessário um matadouro com condições e mais acessível aos produtores daquela zona transmontana. “Estão em Miranda metidos no ribeiro ou no rio. Se for onde haja espaço melhor e que dê emprego à juventude e que tenha condições. Já conheci matadouros que têm divisórias para pôr os animais, com água e com todas as condições, o que ali não acontece. É preciso que haja alguém que faça alguma coisa. Vamos ver agora com as eleições se fazem qualquer coisa”, salienta.
Quanto à localização do futuro matadouro em Sendim, Duarte Pires, outro criador do Planalto, não discorda, mas diz que podia ser mais centralizado.
“É preciso uma coisa em condições, porque os outros são pequenos para a quantidade de gado que tem a nossa região. É uma boa aposta construir um bom matadouro e mais perto da zona onde há o gado de raça mirandesa”, refere o agricultor.
Também para o presidente da Associação de Criadores de Bovinos da Raça Mirandesa, Arlindo Formariz, o matadouro será uma mais-valia para os criadores e para a própria raça. “É uma mais-valia para a raça mirandesa. Era bastante importante que ficasse construído numa zona onde a raça tem bastante implantação. Os animais, na nossa perspectiva, quanto menos percurso andarem menor é a possibilidade das carnes ficarem alteradas, porque o transporte altera bastante o PH das carnes”, conclui o responsável.
156 exemplares a concurso
Ao todo estiveram 156 animais da Raça Mirandesa a concurso em Mogadouro, anteontem, na fase final do concurso nacional.
Embora fosse um concurso a nível nacional, apenas estiveram presentes criadores do distrito de Bragança. “Este ano, alterámos um pouco o formato do concurso, relacionamo-lo com os concursos concelhios, obrigando assim os primeiros classificados desses concursos a estarem presentes, trazendo excelentes exemplares para o concurso”, remata o secretário técnico do livro genealógico da Raça Mirandesa, Afonso Pimentel.
in:jornalnordeste.com
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