A câmara municipal está a desenvolver um projecto nesse sentido para complementar a actividade que vai ser desenvolvida no núcleo que está a ser criado na zona industrial. “Estamos a preparar um projecto de reconversão de escolas que estão desactivadas para profundar o cluster de fumeiro no planalto”, afirma o vereador municipal, António Pimentel. “Entendemos que ainda há mercado e como sabemos produzir, vamos procurar alargar este projecto às várias aldeias tirando partido da existência e da adaptação de antigas escolas primárias”, acrescenta.
A autarquia quer aproveitar financiamento europeu para desenvolver este projecto. “Estamos a dar inicio ao levantamento para executar o projecto de adaptação dessas escolas, por isso ainda não estão definidas as localidades”, refere António Pimentel, salientando que “estamos a prepara tudo para fazer uma candidatura ao próximo quadro comunitário”.
Quanto ao núcleo de cozinhas regionais, que tem três unidades de enchidos, está prestes a entrar em funcionamento. Trata-se de um investimento de 1,8 milhões de euros e está em fase final de licenciamento. “Já fizemos a concessão a dois empresários da região. Um vai dedicar-se ao fumeiro tradicional e o outro detém uma patente da produção de alheira de cogumelo e pretende tirar partido das unidades de produção que tem região”, revela o responsável municipal.
A autarquia acredita que o projecto poderá arrancar em Abril uma vez que falta apenas a realização da vistoria final.
Escrito por Brigantia
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