O objetivo é conseguir produzir mais Casal do Lombo espumante, que tem registado uma grande saída.
Aos quatro hectares existentes desde 2003 foi acrescentado um de uvas brancas. Deste modo será possível assegurar a produção de vinho branco e de espumante em cada colheita, conforme explica Francisco Pinto, administrador da parte agrícola da Santa Casa.
Os vinhos Casal do Lombo e Quinta do Lombo têm vindo a ganhar cada vez mais reconhecimento no mercado, e já se comercializa fora da região.
Francisco Pinto garante que a qualidade a quem tem habituado é para manter. Quanto ao espumante, haverá sempre um reserva.
Declarações à margem de vindima comunitária, que decorreu no passado fim de semana, e na qual se conta com a ajuda de quem assim o entenda para colher as uvas.
Um hectare foi a área vindimada por voluntários. Este ano, não houve turistas, mas a tradição comprimiu-se.
Recorde-se que a Santa Casa da Misericórdia aplica todo o dinheiro conseguido com os produtos que cultiva na sua auto-sustentabilidade.
Escrito por ONDA LIVRE
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