Manuel Cardoso revelou essa disponibilidade, tendo em conta que este tipo de iniciativas faz parte integrante da estratégia do Ministério da Agricultura em aumentar a produção e o rendimento dos agricultores.“Temos um produto excelente e agricultores com vontade de se continuarem a empenhar. E há uma vontade que representa uma das maneiras de conseguir esse objectivo que é haver uma associação dos esforços dos produtores. Isso é fundamental porque ninguém tem dimensão para estar sozinho no mercado.”
Recorde-se que a semente da Couve Penca de Mirandela já está certificada e inscrita no Catálogo Nacional de Variedades, desde 2006. No entanto, pretende-se agora que a couve penca de Carvalhais possa vir a ter Identificação Geográfica Protegida por ter características bem diferenciadas, que a tornam muito procurada e apreciada. Neste primeiro acto público como director regional de agricultura, Manuel Cardoso deixou o apelo ao associativismo dos agricultores.
Já o presidente da junta de freguesia de Carvalhais está confiante que será possível concretizar o processo de certificação. António Jacob estava satisfeito com a adesão de mais de duas dezenas de agricultores ao certame deste ano.
“O objectivo é continuar a dinamizar a couve penca que é o ex-libris de Carvalhais e mesmo de Mirandela. Os agricultores têm de se associar.”
Pela terceira vez, Maria Adelaide Carvalho recebeu o primeiro prémio para a melhor couve penca do certame. A agricultora de Carvalhais explica qual o segredo.
“As minhas de muito boa qualidade. E também pus a semente muito longe daqui. Pesa há volta de sete quilos. E Pu-las um pouco mais tarde.”
Para além deste produto hortícola, muito utilizado à mesa dos transmontanos, na festa de Natal, os agricultores aproveitaram para mostrar outros dos produtos regionais como o mel, as cabaças, as cebolas, os nabos, as casulas e até as famosas alheiras, que são o fruto do seu trabalho agrícola de subsistência.
Escrito por CIR
in:brigantia.pt
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