O primeiro passo é a realização de uma feira no próximo Domingo, como explica o presidente da Junta de freguesia, António Baptista. “Alfaião sempre teve a tradição do cultivo do cebolo.
Nesta primeira fase, vamos fazer uma feira do cebolo que tem como objectivo prover a venda do cebolo e aumentar a sua produção. Estamos a pensar criar a marca do cebolo de Alfaião, associando-a à qualidade natural do produto”, revela o autarca.
António Baptista não tem dúvidas de que Alfaião tem características que fazem a diferença na produção de cebolo. “O conhecimento e o saber dos agricultores, um saber herdado das anteriores gerações, o clima e as condições do terreno”, frisa o autarca.
Actualmente existem cerca de uma dezena de produtores de cebolo nesta aldeia. O objectivo é aumentar a produção e, após criar a marca, certificar o produto.
Escrito por Brigantia
Sem comentários:
Enviar um comentário