Festa do Santo Estêvão de Grijó de Parada

A festa inicia-se no dia 26 de dezembro com a liturgia católica da missa solene ao longo da qual o sacerdote nomeia os mordomos principais, o "Rei" e o "Bispo", que darão início ao seu reinado no segundo dia da festa. Este está reservado ao ritual do “convite”, um cortejo pelas casas e à volta do povo, dirigido pelos mordomos novos. 
A corrida à rosca e a "galhofa" são as provas de resistência física para rapazes que acontecem à tarde e à noite e que encerram as celebrações.