Empresa italiana vai apostar na transformação de frutos secos

Uma nova empresa do sector dos frutos secos quer apostar na transformação de castanha, amêndoa,  avelã e pistáchios na região transmontana, em colaboração com a Cooperativa Soutos os Cavaleiros.

Trata-se de um investimento italiano que se propõem trabalhar em estreita colaboração com aquela Cooperativa, que já recebe castanha de vários produtores do concelho de Macedo de Cavaleiros e limítrofes. "Temos um contrato em que nos propomos transformar alguns produtos e essa empresa garante a escoação do nosso excedente de produção. Cria-se um canal facilitado de venda para nós", explicou André Vaz, representante daquela cooperativa.

Já este ano, a cooperativa vai iniciar o processo de descasca e desidratação de frutos secos.

Glória Lopes
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