O certame deste fim de semana conta com 22 espaços de venda de produtos regionais e um de restauração, que vai confecionar apenas ementas à base de bacalhau.
"O programa da Feira Ibérica dos Vinhos contempla quatro demonstrações gastronómicas, que contarão com a presença conceituados chefes de cozinha ibéricos", indicou a autarca.
Dada a sua localização privilegiada junto à província espanhola de Salamanca, o município de Freixo de Espada á Cinta quer aproveitar esse potencial para promover a economia local em áreas que vão desde a agricultura até à restauração.
A iniciativa promete igualmente provas comentadas de vinhos do Douro Superior, Arribes del Duero e Sierra de Salamanca (Espanha) e um espaço dedicado aos queijos produzidos no território fronteiriço de Salamanca/Freixo de Espada à Cinta.
Maria do Céu Quintas referiu que o território de Freixo de Espada à Cinta está inserido na Região Demarcada do Douro, pelo que era "imperioso" criar um evento que promovesse o setor vitivinícola, o "mais preponderante" em termos económicos neste concelho raiano.
"O Festival Gastronómico do Bacalhau e a promoção dos vinhos produzidos em Freixo de Espada à Cinta traduz-se em benefícios para o setor da restauração, acumulando valor nos produtores locais, detentores de marcas de vinhos conhecidas a nível nacional e internacional ", acrescentou.
Agência Lusa
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