Catarina Eufémia nasceu em 13 de fevereiro de 1928. Faria hoje 98 anos, mas ceifaram-lhe a vida aos 26.

 José Afonso dedicou-lhe a canção "Cantar Alentejano", que cantou, pela 1.a vez, em Grândola, em 17 de maio de 1964, embora só a gravasse em 1971.

CANTAR ALENTEJANO

Chamava-se Catarina
O Alentejo a viu nascer
Serranas viram-na em vida
Baleizão a viu morrer
Ceifeiras na manhã fria
Flores na campa lhe vão pôr
Ficou vermelha a campina
Do sangue que então brotou
Acalma o furor campina
Que o teu pranto não findou
Quem viu morrer Catarina
Não perdoa a quem matou
Aquela pomba tão branca
Todos a querem p'ra si
O Alentejo queimado
Ninguém se lembra de ti
Aquela andorinha negra
Bate as asas p'ra voar
O Alentejo esquecido
Inda um dia hás-de cantar

José Afonso (canção que integra o disco "Cantigas do Maio")