A gastronomia vai estar em destaque na vila e esperam-se visitantes de todo o País e também muitos espanhóis.
Este ano, o festival aposta num novo conceito. Os restaurantes passam a receber os visitantes e a servir os pratos típicos das Sopas e Merendas em vez de se deslocarem ao Multiusos.
A presidente da Câmara Municipal de Freixo de Espada à Cinta, Maria do Céu Quintas, acredita que os empresários da região têm mais a ganhar com este modelo do festival. “Este ano optámos por uma modalidade diferente e nas Sopas e Merendas 2013 temos a participação de toda a restauração do concelho. Pretendemos valorizar a essência da gastronomia do concelho e para isso temos o envolvimento dos nossos restaurantes, o que conseguimos. São 11.
Com estes moldes ganham os empresários da restauração, os visitantes e a economia local”, realça a autarca.
O certame conta, ainda, com uma exposição de produtos regionais e demonstrações de culinária.“ Vai decorrer na nave de exposições do auditório municipal uma exposição e venda de produtos que fazem a excelência do nosso artesanato e da nossa gastronomia. Vamos ter ainda uma prova de vinhos e uma prova de corte de presunto”, salienta Maria do Céu Quintas.
O festival Sopas e Merendas começa amanhã e termina no próximo fim-de-semana.
Escrito por Brigantia
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