Segundo os organizadores desta iniciativa “a valorização dos produtos regionais de qualidade assenta nas tradições e na gastronomia locais, e o Cabrito Transmontano DOP é um elemento essencial na oferta da restauração local mas também nas tradições gastronómicas da região”.
O Festival Gastronómico do Cabrito Transmontano DOP, é organizado pela Câmara Municipal de Mirandela, em parceria com a Associação Comercial e Industrial de Mirandela, a Associação MIRCOM e a Cooperativa de Produtores de Cabrito da Cabra Serrana.
O evento “pretende contribuir para a dinamização e divulgação dos restaurantes locais mas também afirmar o Cabrito Transmontano DOP como produto regional de excelência e elemento importante na estrutura económica local”.
A este festival aderiram os restaurantes Adega, Afonso III, A Rampa do Nordeste, Coliseu, D. Maria, Flor de Sal, Loureiro, Maria Rita, Mourel, O Cândido, O Forno, O Grês, O Pomar, O Transmontano, Rei d’Orelhão e Távora.
in:noticiasdonordesteultimas.blogspot.pt
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