Apresentada à Comunicação Social no dia 14 de outubro, a Norcaça – Norpesca & Norcastanha (que tem lugar no Pavilhão do Nerba) é organizada pela Câmara Municipal de Bragança, através da qual pretende promover e valorizar os recursos locais, e há muito que a é considerada a segunda melhor feira em todo o País no setor da Caça e a única que abrange a Pesca nas vertentes da sensibilização e da arte de ensinar a pescar.
Com o objetivo de alcançar o mesmo sucesso verificado nos anos anteriores, cujo número de visitantes ultrapassou os 15 mil, a edição de 2013 da Norcaça, Norpesca & Norcastanha integra um variado e rico conjunto de atividades ligadas aos setores da caça, da pesca e da castanha, como exposições de fauna e pintura, montarias, a Prova de St.º Huberto, demonstrações técnicas e Concursos de pesca, demonstração de Cetraria, torneio de pratos e largada de perdizes e faisões, Concursos da Castanha da Terra Fria e de Doces de Castanha, além do concurso das Quadras de S. Martinho, que envolve os alunos das escolas do Concelho.
Espaços e ações de formação e debate também estarão em destaque neste certame, nomeadamente o Seminário Norcaça/Norpesca, sob os temas “Doença hemorrágica viral e gestão das populações de coelho-bravo”, “Gestão de populações piscícolas em albufeiras: Importância e desafios” e “O futuro do ordenamento cinegético em Portugal”, e o VI Fórum Internacional de Países Produtores de Castanha.
Mas se os setores da caça, da pesca e da castanha têm particular destaque nesta feira, também a gastronomia transmontana assume um relevante papel. Continua, assim, a decorrer nos restaurantes aderentes, a Semana Gastronómica, associada à realização de Shows Cooking, com a presença alguns dos chefs de cozinha (portugueses e estrangeiros) mais reputados em todo o País.
Este ano, a grande novidade fica por conta de oito dos mais conhecidos bloggers de gastronomia que marcarão presença na Norcaça, Norpesca & Norcastanha e que serão os protagonistas da iniciativa “Cozinha de Ensaio”. O concurso conta com um ilustre painel de jurados: Chef Luís Barradas, Fátima Moura (autora do blog Conversas à Mesa) e o artista Miguel Gameiro, que também terá a cargo a apresentação do evento.
Na organização da 12.ª Norcaça, Norpesca & Norcastanha, a Câmara Municipal de Bragança conta com a colaboração do NERBA – Associação Empresarial da Região de Bragança, do Instituto Politécnico de Bragança, do Turismo do Porto e Norte de Portugal, da União de Freguesias da Sé, Santa Maria e Meixedo, da Associação Brigantina de Pesca Desportiva, da Federação das Associações de Caçadores da 1ª. Região Cinegética, da Confraria Ibérica da Castanha, de Dr. Júlio de Carvalho e de Luís Portugal.
Bloggers/autores participantes:
Olívia Rocha - http://www.alquimiadostachos.com
Inês Ginja – http://ananasehortela.blogspot.pt
Vera Ferraz - http://hojeparajantar.blogspot.pt
Isabel Zibaia - http://www.cincoquartosdelaranja.com
Maria João - http://www.clavelscook.com
Rodrigo Meneses - http://www.foodie.pt
Naida Folgado – http://frango-do-campo.blogspot.pt
Sandra Santos - http://minhamarmita.blogspot.pt
in:cm-braganca.pt
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