Aqui, a estação da folha caduca, não é só fim, é colheita, fartura e o gosto profundo de um território que sabe envelhecer bonito.

 Com o Outono a folha cai… mas a vida renasce noutras formas.
Entre os ouriços que revelam castanhas brilhantes, nozes que precipitam-se carregadas de sabor, romãs que se rasgam ainda na árvore e marmelos que perfumam o ar, a Terra Fria Transmontana transforma-se num verdadeiro celeiro de outono.

E no chão, os medronhos maduros lembram-nos que, enquanto a paisagem se despede do verde, a natureza oferece alguns dos seus frutos mais generosos e intensos.