BRAGANÇA: URGE REGULAMENTAR O SETOR MICOLÓGICO NA REGIÃO DA TERRA FRIA

Os representantes dos quatro municípios da Terra Fria Transmontana (Bragança, Miranda do Douro, Vimioso e Vinhais) pedem a regulamentação “urgente” para a apanha de cogumelos silvestres em território português, junto da fronteira com Espanha, já que este território “oferece condições de acesso livre aos vizinhos espanhóis” para a apanha daqueles fungos. 
O presidente da Corane - Associação de Desenvolvimento da Terra Fria Transmontana, Artur Nunes, disse à RBA que se começam a dar “os primeiros passo para regular o setor micológico”, tendo já havido reuniões com responsáveis pelo setor agrícola e ambienta nesse sentido”.
Com a finalidade de rentabilizar estes produtos endógenos, 30 restaurantes da região nordestina, espalhados pelos concelhos de Bragança, Miranda do Douro, Vinhais e Vimioso, vão proporcionar de 16 a 19 de maio verdadeiros manjares dos desuses em que os cogumelos de primavera serão a atração principal. No entanto, nunca esquecer que se trata de uma comida de risco.