Ainda assim, a direção da Cooperativa Agrícola de Macedo de Cavaleiros faz um balanço positivo da campanha deste ano.
Segundo o presidente da cooperativa, Luís Rodrigues, a diferença em relação ao ano passado é reduzida. Das uvas entregues deverão resultar, em média, cerca de 440 mil litros de vinho.
Apesar da ligeira quebra na quantidade, a qualidade das uvas é apontada como um dos pontos fortes desta campanha:
“Estamos aqui a falar em menos de 20 toneladas de diferença do ano passado para este ano.
Porém, este ano é ótimo. É um vinho com muito grau, mais cor. A nível de qualidade, penso que teremos um vinho de excelência para a nossa região.”
As condições meteorológicas, marcadas por temperaturas elevadas, acabaram por influenciar a produção.
Segundo o presidente da cooperativa, parte da uva acabou por secar, mas não apodreceu, contribuindo para uma maior concentração e qualidade do vinho:
“Todos nós sabemos que houve temperaturas extremas. Houve muita uva que acabou por secar, ficou o bago mais pequeno.
Se fosse uma campanha normal, em vez das 610 toneladas, teríamos provavelmente mais algumas toneladas.
Mas as que ficaram não apodreceram, vieram secas e, portanto, isso também influencia a qualidade do vinho.”
A expectativa é, por isso, de uma produção de qualidade, embora o vinho ainda esteja em processo de fermentação.
Ao todo, foram recebidas cerca de 610 toneladas de uvas, das quais deverão resultar aproximadamente 440 mil litros de vinho.
A cooperativa pretende agora valorizar a produção e garantir uma boa remuneração aos produtores.
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