O manual surgiu no âmbito de uma cooperação transfronteiriça com Espanha no âmbito do projecto AMBIEMPLEAte que visa a criação de postos de trabalho em áreas protegidas como é o caso do Parque Natural de Montesinho. Um dos responsáveis pelo projecto é Juán António Sanchez que explica que o livro fala da importância da comercialização dos cogumelos na Terra Fria e da criação de postos de trabalho através desta indústria. “A finalidade deste livro é dar a conhecer um recurso endógeno, autóctone que são os cogumelos na Terra Fria e ao mesmo tempo falar da importância da comercialização, da transformação e da criação de emprego com este produto que é muito importante nesta região. É um guia didáctico mas também pretende um aproveitamento sustentável para que não haja um a sobreexploração deste recurso, por isso falamos da sua sustentabilidade”, referiu.
O “Guia de Campo dos Cogumelos da Terra Fria” foi apresentado no final da sessão de entrega dos contractos de financiamento da CoraNE, Associação de Desenvolvimento dos Concelhos da Raia Nordestina.
Escrito por Brigantia (CIR)
in:brigantia.pt
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