Festa do Santo Estêvão de Ousilhão

A festa começa no dia de Natal, à tarde, com a ronda de Boas Festas, uma visita cerimonial a todos os vizinhos da terra. A 26 de dezembro, dia de Santo Estêvão, de manhã, procede-se à ronda das Alvoradas, segue-se a visita dos quatro moços a todas as casas, onde cantam e dançam em honra do santo e dos moradores. 
Após a visita segue-se a missa solene em honra do santo, com a presença de todos os intervenientes exceto os "máscaros". No decorrer da liturgia, o celebrante procede à bênção do pão. À tarde acontece o ritual da mesa de Santo Estêvão, durante o qual se faz a transmissão dos poderes, dos mordomos cessantes para os que vão iniciar funções. 
No final organiza-se um cortejo com os atores principais, transportados no carro de bois, e todo o povo até às casas dos novos líderes, onde se come, bebe e dança... A festa termina à noite com a "galhofa", o baile tradicional exclusivo destes dois dias festivos.