As novas instalações vão permitir aos apicultores dos cinco concelhos abrangidos pela associação aumentar o volume de mel embalado, que, como explica o presidente da cooperativa, “segundo a lei só podem embalar 600 quilos, ora há apicultores que produzem seguramente mais”. “Nós somos indústria e podemos embalar todo o mel que produz o produtor”, esclarece José Carneiro.
O mel que ultrapassa esta quota é vendido a granel aos intermediários e não recebe o selo de Denominação de Origem Protegida (DOP), que distingue o produto proveniente da Terra Quente. Com a futura valência pretende-se que o mel desta região seja valorizado. “Temos um produto de excelência, queremos pô-lo com excelência no consumidor. Se tivermos no mercado mel embalado, o produto valoriza-se e as mais-valias ficam cá”, sustenta José Carneiro.
O presidente da cooperativa defende que a nova infra-estrutura vem dar a hipótese aos apicultores de aumentar a produção e acredita que o número de apicultores pode também vir a crescer. Depois de aprovada a candidatura, estima-se que o projecto demore dois anos a ser concretizado.
A nova central meleira, que irá incluir ainda os serviços de moldagem de cera e tratamento de pólen, vai criar dois novos postos de trabalho a tempo inteiro, sendo previsível que sazonalmente sejam necessários 4 a 6 trabalhadores adicionais.
Escrito por Brigantia
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