40 anos de Feira do Fumeiro de Vinhais: certame começa hoje e prolonga-se até domingo

Começa hoje a Feira do Fumeiro de Vinhais, um dos certames mais antigos do país. Neste primeiro dia, pela tarde fora vai decorrer um fórum agrícola, com o tema “Desenvolvimento dos Territórios Rurais”. A abertura oficial da feira, que nesta edição o celebra 40 anos, acontece pelas 18 horas.

Segundo Luís Fernandes, presidente da câmara de Vinhais, além do fumeiro e dos produtos regionais para as pessoas apreciarem, há várias actividades que convidam a visita. “Podem, em primeiro lugar, desfrutar dos melhores produtos de fumeiro que existem. Temos também várias actividades, durante estes quatro dias, e podem desfrutar de uma paisagem magnífica. Vale a pena vir a Vinhais. São 40 anos de muito trabalho, de dedicação de muita gente que é responsável pelo sucesso desta feira, que é já uma referência a nível das feiras de gastronomia no país. A nível de fumeiro é das melhores, sem dúvida”.

Na feira são vendidos, anualmente, cerca de cinco toneladas de enchidos mas o negócio do fumeiro representa oito a dez milhões de euros de receita para o concelho. Luís Fernandes acredita que a feira tem vindo a crescer. “Trabalhamos para ser a melhor feira de sempre mas tenho a certeza que todas as feiras do fumeiro têm vindo a melhorar ano após ano. Queremos melhorar e fazer com que as pessoas fiquem mais satisfeitas. Se for a melhor feira de sempre para nós é óptimo, sobretudo pelas pessoas e pelo concelho”.

Ao longo dos quatro dias estima-se que passem pela feira cerca de cem mil pessoas. Luís Fernandes sublinha que, por estes dias, se faz sentir que o concelho tem pouca oferta em termos de alojamento. “Sem dúvida que é um constrangimento. Tudo o que existe para estes quatro dias já está esgotado. Seria um valência ainda mais importante para este concelho. A nível de turismo rural, do próprio Parque Biológico, estamos a falar de cerca de 250 camas. Com certeza que para estes dias era preciso muito mais, mais do dobro, mas durante o ano se houvesse mais também era importante”.

A Feira do Fumeiro acontece até domingo e conta com actividades como as jornadas técnicas do porco bísaro, demonstrações culinárias, apresentação de livros, o concurso do melhor salpicão, chegas de touros e demonstração equestre. A animação musical está a cargo de nomes como António Zambujo e Expensive Soul.

Na feira estão presentes perto de 70 produtores de fumeiro de raça bísara.

Escrito por Brigantia

Jornalista: Carina Alves