O setor da alheira gera 760 postos de trabalho e 30 milhões de euros no concelho de Mirandela. Este enchido feito com carnes, pão e temperos é produzido em 12 cozinhas regionais e em sete unidades industriais, mas apenas cinco produz com classificação IGP. Para o presidente da Associação Comercial de Mirandela, Filipe Carvalho, seria importante que mais empresas conseguissem esta denominação. “É muito importante e é interessante haver mais empresas IGP, porque isso representa uma aposta, uma aposta das empresas no progresso, na evolução, e quanto mais houver, melhor, mais postos de trabalho, mais crescimento. É um processo rigoroso, e esse rigor, eventualmente, também terá alguns custos, mas terá certamente um retorno”.
Declarações à margem da abertura da Feira da Alheira, em Mirandela, ontem. O certame acontece em vários pontos da cidade, desde o Parque do Império, ao mercado municipal. São 100 expositores e a alheira é a rainha da festa. Os produtores esperam boas vendas. “As expetativas são sempre altas. Esperamos que haja muita gente e que levem o nosso produto”, disse um dos produtores de alheira. “Esperamos que seja, pelo menos, como no ano passado, que se venda bem e que o tempo ajude”, referiu outro produtor.
Com a redução do IVA de 23% para 13%, o enchido tornou-se mais barato. O preço da alheira é estabelecido pelos produtores, que ainda assim consideram não ser justo. “Nunca é justo porque a matéria prima está muito cara”, frisou uma produtora. “A Alheira de Mirandela merecia um preço melhor. Nós vemos a de Vinhais e a de Lamego mais caras e não chegam ao patamar da de Mirandela”, afirmou outro produtor.
Esta é já a vigésima quinta edição do certame, que conta ainda com seminário sobre turismo gastronómico, atividades cinegéticas e animação musical. Segundo a presidente do município de Mirandela, Júlia Rodrigues, a feira tem vindo a crescer, beneficiando o setor da restauração e hotelaria. “A feira tem muito impacto, até porque temos muitas atividades associadas, apostamos muito no marketing, na divulgação da nossa feira, e por isso é que tem crescido, ao longo dos anos. A alheira faz parte da nossa identidade e eu acho que todos os restaurantes e alojamentos beneficiam, não só aqui mas em toda a região”.
A Feira da Alheira de Mirandela começou ontem e decorre até domingo. Hoje, a animação musical fica a cargo de Romana e amanhã haverá o espetáculo musical “Para sempre Marco”.
O certame decorre ao longo de várias ruas na cidade, começando no Parque do Império, passando pela zona pedonal da Rua da República até ao mercado municipal. Alguns comerciantes reclamam a construção de um pavilhão multiusos, há muito prometido pela presidente da câmara.
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