De amanhã a 4 de março, vai decorrer o festival do grelo, durante cinco dias em que 17 restaurantes aderentes, do concelho de Macedo de Cavaleiros têm ementas, com propostas de pratos tradicionais com grelos, como com a típica alheira, ou até mesmo inovadores, como pudim de grelo.
Um alimento que também tem imensas vantagens para a saúde.
Os fins de semana gastronómicos promovidos pelo município de Macedo de Cavaleiros “têm a marca do Geopark Terras de Cavaleiros, que ostenta o selo Geofood, uma distinção que premeia organizações que criam produtos alimentares apenas com matéria-prima do território e aproveitam as técnicas tradicionais de confeção dos ingredientes”.
Escrito por Rádio ONDA LIVRE
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