Um arranque que deixa os comerciantes optimistas para o fim-de-semana do certame.
“Eu acho que vamos escoar tudo. As saudades são grandes, há dois anos que não se fazia a feira e as pessoas tinham necessidades disto. Já tive bastante procura, correu muito bem hoje”, disse a produtora de Maria Emília Talhas.
“Vende-se tudo, tem-se vendido sempre. Vem muita gente de fora, ainda ao bocadinho esteve aqui um senhor do Alentejo que me mandou guardar um presunto”, contou Maria La Salete.
“A chouriça e alheira têm-se vendido bem. Está a correr bem a feira. Só pelo primeiro dia já está a começar bem”, referiu Adília Gonçalves.
Este ano o fumeiro está mais caro que nos anos anteriores, fruto do aumento dos custos de produção. Ainda assim, Jorge Teixeira, de Favaios, cumpriu a tradição de no primeiro dia da feira comprar os enchidos de Vinhais.
“Levo linguiças, alheiras, focinhos, orelhas e patas. Está mais caro cinco euros o salpicão e a linguiça. A qualidade compensa, compramos quase sempre na mesma produtora e todos os anos a qualidade é a mesma. O sabor é diferente, a carne bísara dá um paladar diferente ao fumeiro”, frisou.
O presidente da câmara de Vinhais, Luís Fernandes, acredita que se vai vender bastante, devido à excelência dos produtos.
“Há dois naos que não há feira, portanto temos a expectativa que vai haver uma procura muito grande. Estamos certos que vão ser quatro dias de enchente em Vinhais. São vários milhares de quilos que estão aquilo e sei que hoje já foram vendidos muitos produtos, portanto isto é o melhor sinal da excelência e da importância destes produtos para a economia do concelho. A procura continua a ser maior que a oferta”, sublinhou.
A Feira do Fumeiro começou ontem e decorre até domingo. Estão presentes cerca de 500 expositores de diversos produtos, 70 são de fumeiro. Vinhais espera receber 70 mil pessoas nos próximos dias.
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