Carnaval dos Caretos à mesa com o Festival do Butelo e das Casulas, em Bragança

O Festival apresenta, pela primeira vez, uma conferência subordinada ao tema «Bragança, Terra de Saberes e de Sabores”, que se realiza hoje. Outra novidade são as mostras gastronómicas com diversos chefs. O desfile do carnaval dos Caretos é amanhã às 17h00.

Unir estas duas iniciativas é uma forma de atrair mais visitantes à cidade, como destacou Hernâni Dias, presidente da câmara de Bragança: “o objectivo é criar um fim-de-semana intenso que funde o melhor do fumeiro transmontano, o butelo com as casulas, e os protagonistas da mais autêntica das tradições de inverno, os Caretos. Este ano juntamos duas iniciativas numa só, para conciliarmos duas situações que nos parecem extremamente relevantes, que é a vertente gastronómica e a cultural, tentando atrair mais gente e no fundo promover a dinamização dos nossos agentes económicos”, referiu Hernâni Dias.

Como novidade, o Festival apresenta, pela primeira vez, uma conferência subordinada ao tema «Bragança, Terra de Saberes e de Sabores”, que se realiza hoje. Outra novidade são as mostras gastronómicas com o Chef Óscar Gonçalves, Luís Portugal e Pedro Jorge, participante do MasterChef Junior. Sábado há desfile, como acrescentou o autarca.

“O desfile do carnaval dos caretos será no sábado, com 1000 participantes, nesta iniciativa, com o envolvimento da comunidade local, como as escolas e as IPSS e contando com os vários parceiros que estão associados a esta iniciativa”, destacou Hernâni Dias.

O festival decorre até domingo e o ponto central é a Praça Camões, com uma tenda de 36 expositores no espaço.

“Para além disto, vamos ter 36 expositores no espaço da tenda com uma grande variedade, com uma perspectiva clara de termos cada vez melhores produtos, nesta iniciativa do festival do butelo e das casulas, mais concretamente no que têm a ver com a parte dos enchidos, também como uma promoção dos produtos endógenos que eu diria a nossa própria identidade a nível gastronómico”.

O Festival do Butelo e das Casulas é organizado pelo município de Bragança, em conjunto com a União das Freguesias de Sé, Santa Maria e Meixedo, a Confraria do Butelo e das Casulas, e a Academia Ibérica da Máscara.

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Escrito por Brigantia 
Jornalista: Maria João Canadas