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SOBRE O BLOGUE: Bragança, o seu Distrito e o Nordeste Transmontano são o mote para este espaço. A Bragança dos nossos Pais, a Nossa Bragança, a dos Nossos Filhos e a dos Nossos Netos..., a Nossa Memória, as Nossas Tertúlias, as Nossas Brincadeiras, os Nossos Anseios, os Nossos Sonhos, as Nossas Realidades... As Saudades aumentam com o passar do tempo e o que não é partilhado, morre só... Traz Outro Amigo Também...
(Henrique Martins)

COLABORADORES LITERÁRIOS

COLABORADORES LITERÁRIOS
COLABORADORES LITERÁRIOS: Paula Freire, Amaro Mendonça, António Carlos Santos, António Torrão, Fernando Calado, Conceição Marques, Humberto Silva, Silvino Potêncio, António Orlando dos Santos, José Mário Leite. Maria dos Reis Gomes, Manuel Eduardo Pires, António Pires, Luís Abel Carvalho, Carlos Pires, Ernesto Rodrigues, César Urbino Rodrigues e João Cameira.
N.B. As opiniões expressas nos artigos de opinião dos Colaboradores do Blogue, apenas vinculam os respetivos autores.

sexta-feira, 25 de outubro de 2024

ASAE suspende atividade em Padaria de Mogadouro e Montalegre por falta de higiene

 Durante o mês de outubro, a ASAE realizou uma operação de fiscalização a nível nacional direcionada às indústrias de panificação e pastelaria no sentido de verificar os requisitos legais previstos para o setor. Da investigação resultou a instauração de 40 processos de contraordenação e a suspensão de atividade de cinco padarias por incumprimento de regras de higiene, uma delas em Mogadouro e outra em Montalegre.


A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) levou a cabo, em outubro, uma ampla operação de fiscalização em indústrias de panificação e pastelaria, que resultou na suspensão da atividade de operadores em Mogadouro e Montalegre.

A operação foi direcionada a indústrias de panificação e pastelaria no sentido de verificar os requisitos legais previstos para o setor, com especial destaque para a fiscalização da conformidade das matérias-primas, rotulagem, rastreabilidade de produto, condições de armazenamento e acondicionamento, condições de higiene e temperatura dos veículos de transporte de pão, produtos de pastelaria e produtos afins do pão/padaria fina.

Em Mogadouro, uma indústria de panificação viu a serem suspendidas as suas atividades devido a incumprimentos significativos nos requisitos de higiene. Em Montalegre a situação foi semelhante, onde outra unidade também foi penalizada. No total, a operação fiscalizou 86 operadores em várias localidades, incluindo estabelecimentos de venda e produção de produtos de pastelaria e panificação.

A ASAE instaurou 40 processos de contraordenação, destacando infrações como a falta de adequação nas áreas de fabrico e o não cumprimento das normas de higiene. A entidade reafirma o seu compromisso em garantir a segurança alimentar e a saúde pública, de forma a assegurar uma concorrência leal entre os operadores económicos.

Jornalista: Lara Torrado

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