Os provérbios são elementos de sabedoria popular que transmitem conhecimentos comuns sobre a vida do dia-a-dia, às vezes contraditórios, pois a “verdade” a que dizem respeito não pode ser separada da comunidade sócio-cultural que lhe deu origem.
Abaixo, uma listagem de provérbios sobre as atividades agrícolas e o clima, recolhidos na região de Trás-os-Montes e Alto Douro:
De Janeiro a Julho
» Por Sto Antão (17.1), neve pelo chão.
» Por S. Sebastião (20.1), laranja na mão.
» Por S. Matias (24.2), começam as enxertias.
» Por S. Matias, noites iguais aos dias.
» Por S. Marcos (25.4), bogas e sáveis nos barcos.
» Por S. Barnabé (16.5), seca a palha pelo pé.
» Pelo S. João (24.6), ceifa o pão.
» Pelo S. João, lavra se queres ter pão.
» Lavra pelo S. João: terás palha e grão.
» No S. João, semeia de gabão.
» Pelo S. João, deve o milho cobrir o cão.
» Pelo S. João, figo na mão.
» Até ao S. João, é sezão.
» Para o S. João guarda o melhor tição.
» Até ao S. João sempre de gabão.
» Ande por onde andar o Verão, há-de vir pelo S. João.
» Galinhas de S. João, pelo Natal, ovos dão.
» Sardinha de S. João pinga no pão.
» Ande o calor por onde andar, pelo Santo António (13.6), há-de chegar.
» No dia de S. Pedro (29.6), vai ver o olivedo. Se vires um bago, conta um cento.
» Por S. Pedro, fecha o rego.
» Por Santa Marinha (18.7), vai ver a tua vinha.
» Por Santa Ana (26.7), limpa a pragana.
De Julho a Setembro
» Por S. Gens (25.8), vareja as nozes se as tens.
» Chuva por Santo Agostinho (26.8), é como se chovesse vinho.
» Por S. Mateus (21.9), pega nos bois e lavra com Deus.
»Por S. Mateus, vindimam os sisudos e semeiam os sandeus.
» Por S. Mateus, conta as ovelhas, que os cordeiros são teus.
» Nas têmporas de S. Mateus, pede bom tempo a Deus.
» Nas têmporas de S. Mateus, não peças chuva a Deus.
» Águas verdadeiras por S. Mateus as primeiras.
» Quem planta no S. Miguel (29.9), vai à horta quando quer.
» Quem se aluga no S. Miguel não se senta quando quer.
» S. Miguel soalheiro enche o celeiro.
» S. Miguel das uvas, tanto tardas e tão pouco duras!
» S. Miguel passado, tanto manda o amo como o criado.
» Se houvesse dois S. Miguéis no ano, não havia moço que parasse no amo.
Em Setembro e Outubro
» Por S. Francisco (4.10), semeia o trigo. O velho que tal dizia já semeado havia.
» S. Francisco veja o teu campo arado e teu trigo semeado.
» Por S. Lucas (18.10), colhidas estão as uvas.
» Por S. Lucas, mata os porcos e tapa as cubas.
» Por Santa Ireia (20.10), pega nos bois e semeia.
» Por S. Judas (28.10), colhidas são as uvas.
» Por S. Simão (29.10), semear sim, navegar não.
» Por S. Simão, favas na mão.
» No dia de S. Simão, quem não faz magusto não é bom cristão.
» Quem não planta horta pelos Santos (1.11), inveja a dos vizinhos e espreita pelos cantos.
» Por Todos os Santos, neve pelos cantos.
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