É uma das apostas da nova presidente da Câmara de Bragança, Isabel Ferreira, e do próprio Instituto Politécnico de Bragança, para transformar Bragança num autêntico ‘Food Valley’, à semelhança do ‘Silicon Valley’ dos Estados Unidos, com a criação de um Laboratório Ibérico dos Alimentos.
“Nesta região a parte alimentar é muito importante e que possa ser uma aposta de conseguirmos construir aqui em Bragança um laboratório ibérico de alimentos que possa ter aqui as infraestruturas e que possa ter aqui o conhecimento e que possa ter aqui um food valley como existe em Wageningen (Países Baixos), mas em Bragança. e conseguirmos ter aqui o conhecimento na área alimentar”, disse a investigadora Lilian Barros, do IPB, ao Mensageiro, à margem do congresso Net4Food, que decorreu entre segunda e quarta-feira, em Bragança.
“Isso é que é um dos grandes objetivos deste projeto e de futuros projetos que querermos fazer nesta área, é demonstrar mesmo o interesse na área alimentar”, sublinhou a investigadora.
Este congresso juntou especialistas da área assim como políticos, com o objetivo de ver “o que é que está a acontecer em todo o mundo na área do alimentar, ver o que é que nos espera no próximo Programa Quadro da União Europeia na parte do alimentar, tentar fazer aqui um bocadinho do lobbying para podermos ter então aqui também parceiros para futuros projetos, vermos o que é que nós podemos fazer em conjunto com as pessoas que estão aqui para evoluir neste setor”, precisou.
AGR
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