Bragança pode vir a ter um Museu da Gastronomia Transmontana ou um Observatório Europeu da Gastronomia, pelo menos esta é uma das ideias que o município está a considerar na candidatura que quer apresentar à Rede de Cidades Criativas da UNESCO, na Categoria Gastronomia para promover e concelho e contribuir para o aumento do turismo.
Consciente de que serão projetos com implicações do ponto de vista financeiro e até do trabalho e dos recursos humanos, para estar envolvido numa candidatura deste género. Mas não é pela falta de vontade, esforço e dedicação, que empenhamos nestes projetos, que vamos deixar de o fazer. Somos pessoas resilientes e com grande sentido de responsabilidade, bem como capacidade de aguentar as dificuldades”, afirmou o autarca.
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