Os restaurantes que aderiram à iniciativa receberam essencialmente espanhóis para degustar o bacalhau confeccionado à moda portuguesa. Cerca de dez restaurantes do concelho serviram o bacalhau confeccionado de várias formas.
No restaurante Cinta D’ ouro, Sofia e Diego garantem que não tiveram mãos a medir e aplaudem a iniciativa do município. A autarca de Freixo de Espada à Cinta, Maria do Céu Quintas, explica que esta iniciativa surgiu tendo em conta a grande procura de pratos de bacalhau por parte dos vizinhos espanhóis.
Para além do roteiro gastronómico do bacalhau foi organizada a uma prova de vinhos cega e uma mostra de artesanato e produtos regionais de Freixo de Espada à Cinta.
Escrito por Brigantia
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